Yakitori Bar à Koenji...

L'endroit le plus conviviale du quartier de Koenji. Un endroit ou se retrouvent généralement les gens après leur dure journée au bureau pour boire un coup tout en savourant quelques yakitoris.
En japonais, yakitori  signifie littéralement « oiseau grillé ». Ce sont en fait des brochettes cuites sur un gril et qui peuvent être constituées de poulet, de boeuf, de champignons, d'ailes et d'œufs de caille, de porc au fromage, etc.
Les yakitori traditionnels sont uniquement constitués de morceaux de poulet et de légumes, mais l'usage moderne utilise du bœuf, du porc, du poisson, fruit de mer ou fausse viande à base de légumes, le tout embroché sur des brochettes appelées kushi. Les yakitori sont typiquement servis avec du sel ou de la sauce de soja sucré.

Comments

[tg]

tout ca met l'eau a la bouche...bon appetit a toi